By Anushka Yadav
Dec 20, 2023
कटहल में आइरन काफ़ी अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो शारीरिक स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी है. इसे वेज मीट का भी नाम दिया गया है क्योंकि इसका टेक्स्चर मीट से मिलता है. आईए जानते हैं इससे बनने वाली कुछ डिशेज़ के नाम-
कटहल की सूखी सब्ज़ी काफ़ी आम रेसिपी है. इसे देश भर में बड़े चाव से खाया जाता है.
अगर वेज बिरयानी बनानी हो तो इसमें कटहल ज़रूर मिलाएँ. वेज में नॉन वेज का स्वाद लेने का ये अच्छा तरीका है.
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कटहल की सूखी सब्ज़ी के बारे में तो आपने जान ही लिया है. इसकी मसाला करी भी कुछ कम नहीं. इसे चावलों के साथ परोसें.
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कटहल का अचार बना कर स्टोर किया जा सकता है. इसका सेवन साल भर तक किया जा सकता है. स्वास्थ्य की दृष्टि से इसके कई फ़ायदे हैं.
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कटहल के कबाब एक बढ़िया स्नैक है. इसे मनपसंद चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.
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