अदरक की तासीर गर्म होती है. इसके सेवन से शरीर को ऊष्म मिलता है. इसलिए सर्दियों में अदरक का सेवन फ़ायदेमंद होता है.

अदरक से सूजन कम होती है. हड्डियों के दर्द में आराम मिलता है. गठिया होने पर अदरक के रस का सेवन करें तो दर्द में आराम मिलेगा.

अदरक में एंटी फंगल और एंटी बैक्टिरीअल गुण मौजूद होते हैं. इससे त्वचा को संरक्षण प्राप्त होता है तथा कील और मुँहासे नहीं होते.

अदरक का सेवन पेट की सेहत के लिए भी फ़ायदेमंद होता है. पाचन क्रिया को सुचारू रूप से चलाने में अदरक काफ़ी सहायक है.