Diwali 2023: इस दीवाली सोनपापड़ी से बनाएँ ये 5 नई और मज़ेदार चीज़ें
By Anushka Yadav
Nov 12, 2023
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दीवाली का समय हो तो घर में सोनपापड़ी का ढेर लग ही जाता है. उपहार स्वरूप दी जाने वाली मिठाई में सोनपापड़ी हमेशा चलन में रहती है क्योंकि ये खराब नहीं होती. आईए जानते हैं कि एक्स्ट्रा या बची हुई सोन पापड़ी का इस्तेमाल और क्या बनाने मे कर सकते हैं-
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कुल्फ़ी
कुसुम के तेल को safflower oil भी कहते हैं. ये सेहत के लिए काफ़ी फायदेमंद है. इससे शरीर में कोलेस्ट्रॉलकम करने की क्षमता होती है. इसे सौन्दर्य प्रसाधनों में भी इस्तेमाल किया जाता है.
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खीर
सोनपापड़ी का इस्तेमाल खीर बनाने में भी किया जा सकता है. इससे खीर को नया फ्लेवर मिलेगा. साथ में केसर भी मिल सकते हैं.
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कस्टर्ड
कन्डेन्स मिल्क और कस्टर्ड पाउडर की मदद से सोनपापड़ी कस्टर्ड बना सकते हैं. एक्स्ट्रा सोनपापड़ी का इससे बेहतर इस्तेमाल नहीं
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बर्फ़ी
सोनपापड़ी को दूध में मिला कर अच्छे से पकाएँ. गाढ़ा होने पर इसे गहरी थाली में फैला लें और हल्का ठंडा होने पर बर्फ़ीनुमा टुकड़ों में काट लें.
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मीठी कचौड़ी, पूरी या पराठा
आटा में सोनपापड़ी को क्रश करके गूँथ सकते हैं. या फिर भरावन सामग्री क रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे पूरी, पराठा या कचौड़ी बना सकते हैं.
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