By Anushka Yadav
Jan 05, 2024
सरसों के दानों और तेल का खानपान में इस्तेमाल और सेवन तो आपने ज़रूर किया होगा. क्या आपको इसके स्वास्थ्य वर्धक गुणों की जानकारी है? जानने के लिए आगे पढ़ें-
सरसों में पॉलीयुनसैचराइड, विटामिन ई, और अन्य आंतरीय तेलों का स्रोत होता है, जो हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं.
सरसों का तेल एक प्रकार का प्राकृतिक आंतरीय गुणस्तर अस्तर (anti-inflammatory) होता है, जिससे दर्द को कम करने में मदद मिल सकती है.
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सरसों का सेवन पाचन को सुधार सकता है, क्योंकि इसमें एंजाइम्स होते हैं जो खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करते हैं.
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सरसों में ग्लूकोसिनोलेट्स होते हैं, जो कैंसर के खिलाफ रक्षा करने में मदद कर सकते हैं। विशेषकर, इसमें ब्रेस्ट कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ बचाव के लिए माना जाता है.
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सरसों के तेल का अंतर्निहित उपयोग जोड़ों के दर्द, अस्थमा, और बीमारियों का सामना करने में मदद कर सकता है.
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