स्ट्रीट फूड के ऐसे 5 विकल्प जो रखे स्वाद के साथ सेहत का भी ख़्याल

एक तरफ जहाँ महाराष्ट्र का कान्दा पोहा बेहद मशहूर है, वहीं मध्य प्रदेश के ग्वालियर के पोहे की अलग ही धूम है। खट्टा, मीठा और तीखा- ये तीनों स्वाद अगर एक ही व्यंजन में मिल जाएँ तो खाने का मज़ा अलग ही होता है। भूनी हुई मूंगफली, अनार-दाना, और भुजिया नमकीन की गार्निशिंग के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।

स्वास्थ्य की दृष्टि से सजग लोगों के लिए पाव भाजी के बदले महाराष्ट्र का प्रसिद्ध मिसल पाव एक बढ़िया चुनाव साबित हो सकता है. मिसल अंकुरित दानों की तरकारी होती है जिसमें फरसाण नमकीन डालने से कुछ गाढ़ापन आ जाता है. स्ट्रीट फूड के बहाने अंकुरित मूंग खाने का इससे बढ़िया मौका और कहाँ मिलेगा.